燦々と輝く太陽の恵みと豊かな緑の大地で育まれたかごしま茶。
そのコクと香りは全国的に高い評価を受けています。
やすらぎ、そして健康のために、深い味わいのかごしま茶をぜひ、ご賞味ください。
かごしま茶を使ったレシピ
茶殻の冷製ポタージュスープ
鹿児島県立短期大学生活科学科 木下朋美先生考案の「茶殻の冷製ポタージュスープ」のレシピを紹介します。 暑い日にぴったりの栄養満点のスープです。 ご家庭でもぜひチャレンジしてみてください。
黒豚冷しゃぶの玉露のジュレ添え 玉露茶殻のカナッペと共に
鹿児島県立短期大学お茶育研究会の学生が考案したレシピがお茶料理研究会のお茶料理コンテストの料理部門に出品しNo1に選ばれました。
べにふうきの和紅茶どらやき
どら焼きの皮にもあんにも和紅茶液と和紅茶の茶葉を入れることで、食べた時に口の中で紅茶の香りがいっぱいに広がります。 緑茶より和紅茶と相性がいいので、是非和紅茶と一緒にお召し上がりください。
お茶とお芋で秋の茶めし
甘くてほくほくした鹿児島のさつま芋と深蒸し茶をご飯に混ぜて炊き込みます。ご飯はほんのり茶色かかって、お芋の赤・黄色とお茶の葉の青海苔のような外観。炊飯器で出来るので簡単です。