茶市場の休市が決定しました。詳しくは下記をご覧ください↓ 　月／日　　　入札　荷受け ８／１１（土）　◎　　◎８／１２（日）　×　　◎８／１３（月）　×　　◎８／１４（火）　×　　×８／１５（水）　×　　×８／１６（木） […]

(独)農業・食品産業技術総合研究機構　野菜茶業研究所における研究成果について、下記により取りまとめられていますのでご覧ください。なお、内容についてコピー・編集する場合、野菜茶研の成果である旨記載して下さいとのことです。 […]

本日の鹿児島市、最高気温36℃。外に出られた方の話によると『溶けるような蒸し暑さ』だそうです。梅雨明けしていきなり36℃とは… そんな暑さにはここで一息、淹れたて冷茶をどうぞ。

気象庁は本日18日、「九州南部は梅雨明けしたとみられる」と発表しました。 「九州南部では、梅雨前線の影響は弱まり、高気圧に覆われて概ね晴れています。向こう１週間も、湿った空気の影響で雲の広がる日がありますが、高気圧に覆わ […]

野菜茶業研究所では，茶業の後継者あるいは地域の指導者となりうる人材の養成を目的として，茶業に関する知識と技術の修得を希望する全国の青年（男女）を募集します。 詳しくはこちらをご覧下さい。http://vegetea.na […]

大型で非常に強い台風４号現在接近中であり、県内農作物等への影響が懸念されることから、鹿児島県は１２日、事前・事後対策等について下記により発表されましたのでお知らせいたします。 ◎茶【事前対策】１　潮風害が予想される茶園で […]

「かごしま茶」にも生産地や製造方法でその特徴は大きく違います。 普段私たちが飲んでいる煎茶等は、蒸した後水分を飛ばし形を整えますが、「釜炒り茶」は生葉を蒸さずに大きな釜で香ばしく炒って作る貴重な製法です。属に昔、自宅用と […]

気象庁が九州南部で日照不足との発表を出しました。平年の６割以下だそうです。不足しすぎるとやはり問題です。農作物にも人間にも日光は大切です。 それに恵みの雨ですが、今年は大変多くの雨が鹿児島でも降っています。今朝も明け方か […]

日本茶インストラクター協会から，２００７年度の日本茶インストラクターと日本茶アドバイザーの認定試験要領が発表されています。 詳しくはこちらをご覧下さい。 日本茶インストラクター認定試験http://www.nihonch […]

　お茶料理研究会では，お茶を利用した料理・菓子・デザートレシピの募集，審査，表彰を年に一回行っています。　　受賞作品は２００７年１０月６日開催予定のシンポジウム「茶と香り」において表彰する予定とのこと。 応募締め切りは７ […]