茶ぶし

 「茶ぶし」は鹿児島では、みそ汁やおやつの代わりとして昔から身近な食べ物です。かつお節にみそを加え、熱い番茶(普通煎茶でも○)を注いで飲む一種の健康飲料です。これが以外と美味なのです。

 
 
 

材料1人分

みそ・・・・・・・大1弱
かつお節・・5g(約1袋)
緑茶・・・・・・・・適量

 
 
 

作り方

味噌にかつお節を加え、お茶を注ぎ、よくかきまぜましょう。普通のみそ汁のように食べます。

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